Pistachenoten leveren veel verschillende gezonde voedingsstoffen. Zo zitten ze boordevol vitamines, mineralen en vezels én bevatten ze bovendien veel eiwitten en gezonde onverzadigde vetzuren. Deze onverzadigde vetzuren dragen bij aan een gezond cholesterol.
Pistachenoten bevatten veel vitamine B6. Deze vitamine is onder andere belangrijk voor je energiestofwisseling en het behoud van een goede weerstand. Ook de antioxidant vitamine E en de vitamines B1 en B11 (foliumzuur) zijn veel in de pistachenoot te vinden.
Mineralen die pistachenoten je leveren zijn calcium, fosfor, ijzer, kalium, koper, magnesium, selenium en zink. Door het hoge gehalte aan kalium helpen pistachenoten je bloeddruk goed te houden. Calcium en fosfor dragen onder andere bij aan het behoud van sterke botten en tanden.
Door het hoge eiwitgehalte zijn pistachenoten goed te gebruiken als gezonde eiwitbron na het sporten. Ook voor vegetariërs en veganisten zijn pistachenoten erg geschikt. Doordat ze goede hoeveelheden eiwitten, vitamine B1 en ijzer bevatten, zijn ze uitstekend te gebruiken ter vervanging van vlees. Maar ook aan een niet-plantaardig voedingspatroon zijn pistachenoten zeker een gezonde toevoeging!
Andere noten met een hoog eiwitgehalte zijn amandelen, cashewnoten en pinda’s.
Ingrediënten: pistache
Land van herkomst: Iran
Allergenen: kan sporen bevatten van noten, pinda's, gluten en sesam
Bewaren: donker, koel en droog bewaren
Per 100 gram | RI* | |
---|---|---|
Energie | 2452 kJ (592 kcal) | |
Vet | 48,3 g | |
- waarvan verzadigd | 5,6 g | |
- waarvan enkelvoudig onverzadigd | 27,3 g | |
- waarvan meervoudig onverzadigd | 13,1 g | |
Koolhydraten | 10,8 g | |
- waarvan suikers | 5,7 g | |
Voedingsvezels | 9,5 g | |
Eiwitten | 23,8 g | |
Zout | 0,0 g | |
Vitamine B1 / Thiamine | 0,64 mg | 58% |
Vitamine B6 / Pyridoxine | 1,2 mg | 84% |
Vitamine B11 / Folaat | 30,8 µg | 15% |
Vitamine E | 4,8 mg | 40% |
Calcium | 131 mg | 16% |
Fosfor | 598 mg | 85% |
IJzer | 4,3 mg | 31% |
Kalium | 871 mg | 44% |
Koper | 1,0 mg | 100% |
Magnesium | 136 mg | 36% |
Seleen | 20 µg | 36% |
Zink | 2,9 mg | 29% |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 / 2000 kcal)
Nog geen reviews