Wij hebben een heerlijke walnotentaart recept dat wij graag met jullie willen delen. Deze walnotentaart is heerlijk voor bij de brunch of als dessert. Om deze walnotentaart te maken heb je maar vijf ingrediënten nodig!

Aan keukenapparatuur heb je alleen een mixer nodig, maar het kan ook zonder mixer met wat spierkracht! Alles bij elkaar ben je ongeveer een uurtje bezig, maar dat is het zeker waard!

Ingrediënten:
6 scharreleieren
2 goudernet appelen
250 gram poedersuiker
300 gram gepelde walnoten
100 gram bloem

Materiaal:
Springvorm, doorsnede ca. 24 cm

Begin met het voorverwarmen van de oven op 210ºC. Hak de gepelde walnoten fijn met een groot keukenmes. Plaats de fijngehakte walnootstukjes in een grote kom en voeg daarbij alvast 50 gram poedersuiker. Meng dit met een lepel! Schil de appels en snijd deze vervolgens in 4 stukjes. Rasp de stukjes appel fijn boven een bakje. Scheidt de eierdooier van het eiwit in twee aparte schalen.

Voeg de rest van de poedersuiker bij de dooiers en klop deze tot een dikke crème. Zeef de bloem!

Voeg de crème bij de grote kom met het mengsel van gehakte walnotenstukjes en poeder suiker. Voeg ook de gezeefde bloem en de geraspte appels erbij!

Meng het geheel met een lepel! Klop de kom met eiwitten stijf, door middel van een mixer.

Schep het eiwitschuim door het appel-notenmengsel. Leg bakpapier in de springvorm en schep hierin het deeg.

Plaats de taart in de oven voor z’n 40 minuten lichtbruin.

Versier de taart met wat halve walnoten.

Wij denken u met dit recept geïnspireerd te hebben om zelf een lekkere walnotentaart te maken. Er zijn vele variaties mogelijk bijvoorbeeld met andere noten zoals: pecannoten of hazelnoten.

Bekijk ook ons: Chocoladetaart recept

Lijkt je dit een lekker walnotenrecept?