Walnoten zijn gezond! Ze zitten boordevol vitamines en onverzadigde vetten en leveren ijzer. Walnoten zijn volwaardige vleesvervanger, mede daarom worden steeds vaker walnoten in (vegetarische) gerechten gebruikt, zowel voor de smaak als voor de gezondheid.

Walnoten zijn de koningen onder de noten. Niet alleen vanwege hun mooie uiterlijk maar ook omdat ze waarschijnlijk het meest gezond zijn.

Walnoten behoren tot de notenboom familie, samen met paranoten, cashewnoten, hazelnoten, macadamia noten, pecannoten, pijnboompitten en pistachenoten. Elk heeft zijn eigen unieke voedingsprofiel.

Walnoten bevatten onder andere plantaardige omega-3 vetten, samen met grote hoeveelheden koper, mangaan, molybdeen, en biotine.

Walnoten blijken uit diverse onderzoeken uw gezondheid te stimuleren. Slechts een handje walnoten per dag (dat is ongeveer zeven gepelde walnoten) is alles wat nodig is om te profiteren van hun gunstige eigenschappen.

 

De gezondheidsvoordelen van walnoten

In tegenstelling tot wat de meeste mensen denken, word je van het eten van walnoten niet dik. Ja, er zitten vetten in, maar dit zijn voornamelijk de gezonde, onverzadigde vetten. Je kunt lekker van deze noten eten, uiteraard wel met mate, zonder dat dat gevolgen heeft voor je gewicht. Probeer eens wat vaker walnoten in je maaltijden te verwerken. Naast hun karakteristieke smaak en veelzijdigheid dragen walnoten bij aan:

• De verlaging van je cholesterolgehalte
• Een gezond hart en gezonde bloedvaten
• Een goede nachtrust
• Het verminderen van ontstekingen in je lichaam
• Een verbeterde stofwisseling
• Het remmen van de groei van kankercellen
• Het verlagen van het risico op diabetes

Walnoten worden niet voor niets als ‘superfood’ gezien.

 

Hieronder vind je 8  redenen waarom walnoten gezond zijn:

 

1) Walnoten bevatten veel gezonde Antioxidanten

Geen enkele noot is vergelijkbaar met de walnoot, zoals gebleken is uit diverse wetenschappelijke studies. De reden? Walnoten bevatten meer antioxidanten dan welke noot dan ook.

De hoge concentratie antioxidanten maken de walnoot tot de absolute topper onder de noten wat betreft de voordelen voor de gezondheid.

Wie last heeft van een verkoudheid zal er aanzienlijk minder lang last van hebben als dagelijks een kleine portie walnoten (ongeveer 7 stuks) gegeten wordt.

 

2) Walnoten kunnen het risico op kanker verkleinen

Door de grote verscheidenheid aan antioxidanten en anti- inflammatoire voedingsstoffen zoals selenium in walnoten, zal het weinig verrassend zijn dat onderzoek aangetoond heeft dat het risico op diverse kankersoorten afneemt.

De combinatie van de aanwezige omega-3 vetzuren, vitamine E en polyfenolen verlagen stress, terwijl de anti-inflammatoire stoffen de kans op chronische ontstekingen verkleinen.

Zowel stress als chronische ontstekingen zijn de grootste bedreigingen voor de gezondheid en kunnen leiden tot de ontwikkeling van kanker.

 

 

3) Walnoten bevatten de stof Melatonine

Voor het dagelijks ritme van slapen en waken heeft het lichaam melatonine nodig. Deze hormoonachtige stof die in het lichaam zelf voorkomt en geregeld wordt door de pijnappelklier regelt het natuurlijke ritme van licht/donker, dag en nacht.

Deze stof is echter ook in walnoten te vinden. Alhoewel er nog niet voldoende onderzoeken zijn verricht naar de invloed op het lichaam van deze stof, wordt ervan uit gegaan dat melatonine helpt in de strijd om kanker te voorkomen.

 

4) Walnoten bevatten de gezonde Omega vetzuren

Naast de antioxidanten bevatten walnoten ook Omega-3 vetzuren. Recente studies hebben aangetoond dat de aanwezige hoeveelheid Omega-3 in walnoten hoger is dan in de meest bekende leverancier van Omega-3, de vis.

Omega-3 vetzuren zijn essentieel meervoudig verzadigde vetzuren die het lichaam nodig heeft voor een gezond leven.Het lichaam is echter niet in staat om deze vetzuren zelf aan te maken en daarom is het noodzakelijk de benodigde hoeveelheid gezonde vetzuren via de voeding binnen te krijgen.

Een dieet dat rijk is aan omega-3 vetzuren helpt bij het verminderen van depressie, ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder), kanker en de ziekte van Alzheimer.

Ook zijn er sterke aanwijzingen dat Omega-3 helpt in de strijd tegen ontstekingsziekten zoals reumatoïde artritis en de ziekte van Crohn. Daarnaast helpt het cardiovasculaire problemen, waaronder hart problemen en hoge bloeddruk, voorkomen.

 

5) Gezonde walnoten worden aangeraden voor Diabetes patiënten

Veelal wordt diabetes 2 alleen in verband gebracht met een ongezonde bloedsuikerspiegel. Dat klopt voor het grootste deel ook, er zijn echter ook andere gevaren waaraan diabetici met type 2 blootgesteld zijn.

Een daarvan is een verhoogd cholesterolgehalte, wat uiteindelijk weer kan leiden tot cardiovasculaire (hart en bloedvat) problemen. Om de cholesterolwaarde op peil te houden is het raadzaam om walnoten te eten, die over de benodigde stoffen beschikken om de bloedvaten gezond te houden.

 

6) Walnoten zijn  gezond voor onze botten

De anti-inflammatoire voedingsstoffen in walnoten kunnen een bijzondere rol spelen in de ondersteuning van de opbouw en in stand houding van de botten. Het gaat daarbij vooral om de mineralen fosfor, natrium, kalium en calcium.

Laatstgenoemde versterkt niet alleen de botten, maar ook de tanden en is bovendien verantwoordelijk voor de transmissie van zenuwimpulsen. Na het eten van walnoten blijkt de bloedspiegel een gunstiger beeld aan te tonen, wat een indicatie is van sterkere botten en minder verlies van belangrijke mineralen uit de botten.

 

7) Walnoten zijn gezond voor onze hersenen

Het zal bij de meeste mensen wel bekend zijn, noten zijn niet alleen een allrounder, maar hebben ook een bijzonder gunstig effect op de hersenen.

Hierbij is de walnoot koploper met het hoogste percentage omega-3 vetzuren, omega-6-vetzuren, linolzuur en de verschillende sporenelementen die door de geneeskunde aangemerkt worden als belangrijk voor lichaam en geest.

Opmerkelijk hierbij is dat de vorm van een walnoot uit de dop qua uiterlijk veel weg heeft van het menselijk brein.

De aanwezige vitamine E beschermd de bloedvaten in de hersenen en voorkomt verkalking. Vitamine B is goed voor de zenuwen en zorgt voor een beter reactievermogen en verbeterde motoriek, die beiden aangestuurd worden door de hersenen.

 

8) Walnoten eten om af te vallen en obesitas voorkomen

Ondanks het feit dat walnoten een behoorlijke portie vet bevatten (ongeveer 60 – 65%) kunnen deze helpen bij het afvallen en zelfs obesitas voorkomen. De aanwezige vetten zijn immers meervoudig onverzadigde vetzuren die het lichaam niet belasten.

Bovendien zorgen de aanwezige gezonde vetten en proteïne ervoor dat trek verdwijnt en men een vol gevoel krijgt.

Walnoten bevatten ook geen suikers en kunnen daarom zonder problemen gegeten worden tijdens het afvallen. Walnoten worden nooit gebrand! Lees hier verder waarom walnoten goed voor de lijn zijn.

 

Kortom Walnoten zijn super gezond

Bovenstaande laat de vele gezondheidsvoordelen zien van walnoten. Walnoten zijn all rounders en helpen een gezond leven te behouden.

Daarbij is het niet nodig om een grote hoeveelheid per dag te nuttigen: een handjevol walnoten per dag per persoon is voldoende om optimaal gebruik te maken van de vele voordelen die walnoten op de gezondheid hebben. Start met het dagelijks eten van Walnoten!

Wil je online walnoten kopen? klik op de link.

 

Bekijk ook: Bananenbrood