Lijnzaad, gezond of niet?

Lijnzaad is misschien wel het bekendste superfood van het moment. Dit is zeker niet zonder reden, want het eten van lijnzaad heeft vele positieve effecten voor je gezondheid. Dit supergezonde zaadje is afkomstig van de vlasplant en wordt daarom ook wel vlaszaadje (flax seed in het Engels) genoemd. Lijnzaad kun je in verschillende vormen kopen (heel, gebroken of als olie) afhankelijk van de manier van consumptie. Over het algemeen wordt aangeraden gebroken lijnzaad te eten, omdat hier door je lichaam makkelijk alle belangrijke voedingsstoffen uit kunnen worden gehaald. Dit artikel zet de vele voedingsstoffen uit lijnzaad en de bijbehorende gezondheidsvoordelen voor je op een rijtje.

De belangrijkste voedingsstoffen in lijnzaad

 

Omega-3-vetzuren

Lijnzaad bevat een zeer hoge concentratie aan omega-3-vetzuren. Deze gezonde vetten zijn bij het grote publiek voornamelijk bekend vanwege hun voorkomen in (vette)vis. Het meest voorkomende omega-3-vetzuur is alfa-linoleenzuur. Dit is een essentieel vetzuur wat inhoudt dat het lichaam het zelf niet kan aanmaken en je het dus via je voeding binnen moet krijgen. Naast alfa-linoleenzuur bevat lijnzaad ook linolzuur, oliezuur, stearinezuur en palmitinezuur. Omega-3-vetzuren worden geassocieerd met een verlaagd risico op hart- en vaatziekten. Dit kan onder andere verklaard worden, doordat lijnzaad kan bijdragen aan het verlagen van het cholesterolniveau in je bloed alsmede het verlagen van je bloeddruk. Het voordeel van deze omega-3-vetzuren is dat ze ook bij hoge temperaturen intact blijven, waardoor je lijnzaad ook in ovengerechten zoals pizza of brood kan gebruiken

Vitaminen en mineralen

Er zit een grote hoeveelheid vitaminen en mineralen in lijnzaad. 100 gram bevat maar liefst 0,08 mg vitamine A, 0,40 mg vitamine B1 en 1 mg vitamine B2. Daarnaast is lijnzaad een bron van de mineralen mangaan, kalium, ijzer, magnesium, zink en calcium. Deze mineralen hebben verschillende positieve gezondheidseffecten, waardoor het bijdragen aan het opbouwen van botten en het ondersteunen van het afweersysteem.

Anti-oxidanten

Lijnzaad bevat vele polyfenolen, een belangrijke stof met anti-oxiderende werking. Anti-oxidaten zijn stoffen die een verbinding aangaan met vrije radicalen, waardoor de schadelijke werking van deze vrije radicalen wordt tegengegaan. Het consumeren van anti-oxidanten wordt in verband gebracht met een verlaagd risico op verschillende ziekten waaronder kanker.

Vezels

Lijnzaad is zeer rijk aan vezels. 100 gram lijnzaad bevat maar liefst 33 gram vezels. Vezels zijn belangrijk bij een soepel verloop van de spijsvertering. Ze kunnen daarom bij mensen die last hebben van verstopping (obstipatie) zorgen voor een verbeterde stoelgang. Maar ook bij mensen zonder duidelijke klachten met betrekking tot de stoelgang, kunnen vezels voor verbeterde opname van voedingsstoffen uit de darm zorgen.

Gezondheidsvoordelen van lijnzaad

 

Afvallen

Lijnzaad draagt niet alleen bij aan een verbeterde gezondheid, maar kan ook helpen wanneer je gewicht probeert te verliezen. Doordat lijnzaad veel vezels bevat, zorgt het voor een gevuld gevoel en bevordert het de stoelgang. Beide effecten zorgen ervoor dat je door lijnzaad aan je voedingspatroon toe te voegen makkelijk enkele kilo's kunt kwijtraken. Daarnaast bevat lijnzaad bevat relatief weinig calorieën.

Hart- en vaatziekten

Door de hoge concentratie aan omega-3-vetzuren kan het gebruik van lijnzaad leiden tot een verminderd risico op hart- en vaatziekten. Deze vetzuren verbeteren de conditie van bloedvaten waardoor minder aderverkalking (atherosclerose) optreedt. Ook het verlagen van het cholesterol in het bloed draagt bij aan het minder snel dichtslibben van bloedvaten.

Kanker

Het consumeren van lijnzaad is ook in verband gebracht met een verlaagd risico op het optreden van kanker. Dit lijkt met name te komen door de hoge concentratie anti-oxidanten. Met name het risico op hormoongevoelige tumoren, zoals borst- of prostaatkanker, lijkt af te nemen wanneer men anti-oxidant rijke producten zoals lijnzaad consumeert. Ook het in lijnzaad aanwezige lignaan-diglucoside is geassocieerd met verminderd risico op dikke darm- en borstkanker.

Suikerziekte

Een ander ziektebeeld waarbij lijnzaad een positief effect lijkt te hebben, is suikerziekte of diabetes. Het eten van lijnzaad heeft een positief effect op de bloedsuikerspiegel, waardoor het risico op diabetes type II afneemt. Ook bij mensen die al leiden aan diabetes kan het ziekteverloop afgeremd worden door het eten van lijnzaad. Doordat het bloedsuikerniveau langzamer stijgt wanneer met lijnzaad eet, hebben diabetes patiënten minder insuline nodig.

Andere positieve effecten van lijnzaad

 

Menopauze

Vervelende effecten van de menopauze zoals opvliegers, nachtelijk zweten en prikkelbaarheid kunnen worden verminderd door het gebruik van lijnzaad. Dit komt doordat lijnzaad fyto-oestrogenen bevat. Dit zijn stoffen die lijken op het oestrogeen dat in je lichaam voorkomt en hierdoor kunnen deze stoffen op natuurlijke wijze bijdragen aan het herstellen van de hormoonbalans.

Depressie

Bij lichten klachten die vaak met depressie gepaard gaan zoals lusteloosheid en vermoeidheid kan lijnzaad een positief effect hebben. Dit effect lijkt met name verklaard te kunnen worden door het voorkomen van docosahexaeenzuur (DHA)in lijnzaad. Deze stof draagt bij aan de ontwikkeling en het goed functioneren van hersencellen. In een kleine studie is ook een positief effect gevonden van lijnzaad op de symptomen van ADHD bij kinderen. Ook dit effect werd toegeschreven aan de hoge concentratie DHA in lijnzaad.

Weerstand

Lijnzaad heeft een positief effect op het functioneren van je afweersysteem en draagt dus bij aan een verbeterde weerstand. Dit komt voornamelijk door de hoge doses van alfa-linoleenzuur en lignanen in lijnzaad.

Uiterlijk

Het gebruiken van lijnzaad zorgt niet alleen voor een verbeterde gezondheid van binnen, maar kan ook je uiterlijk verbeteren. Zo zorgt lijnzaad bijvoorbeeld voor de bevordering van haargroei en sterkere nagels. Daarnaast zorgt het voor een mooiere en egaler huid. Ook bij huidaandoeningen zoals psoriasis kan lijnzaad een positief effect hebben. Ook bij klachten als eczeem en acne kan het eten van lijnzaad symptomen verminderen.

Wil je lijnzaad kopen kijk dan in onze webshop!