Wanneer je aan fruit denkt, denk je niet meteen aan noten. Toch behoren noten officieel wel tot fruit. Alle vruchten en zaden, of ze nu gecultiveerd zijn of in het wild groeien, vallen onder de noemer ‘fruit’ wanneer ze rauw gegeten kunnen worden. Er wordt onderscheid gemaakt tussen verschillende types fruit zoals, schaal-, steen-, pit-, bes- en schijnvruchten.

 

Schaalvruchten

De meeste noten vallen onder de categorie schaalvruchten. Het zijn allemaal boomvruchten met een harde schaal eromheen. Voorbeelden van schaalvruchten zijn dan ook amandelen, hazelnoten, macadamianoten, paranoten, pecannoten en pistachenoten.

 

Steenvruchten

Een steenvrucht is een vrucht waarbij er een harde pit omgeven in zit zoals bijvoorbeeld het geval is bij kersen, abrikozen, pruimen, sinaasappels, olijven en walnoten. Ook al zou je verwachten dat de walnoot onder de schaalvruchten zou vallen, het valt in de botanische wereld toch onder de steenvruchten.

Dit komt omdat er tijdens de groei nog een stevige groene bolster om de walnoot zit, die pas bij de rijping open barst. Daarbij komt pas de walnoot vrij zoals wij die kennen. Ook de kokosnoot behoort tot de steenvruchten ondanks dat het vezelig vruchtvlees heeft in tegenstelling tot de sappige vruchten van de meeste steenvruchten.

Bramen, frambozen en Japanse wijnbessen bevatten een hard pitje, oftewel de ‘steen’ en vallen daardoor ook onder de steenvruchten, ze vallen wel in een bijzondere categorie namelijk de verzamelsteenvruchten omdat de vele vruchtjes ontstaan zijn vanuit één bloem.

 

Pitvruchten

Een pitvrucht is een stevige vrucht waarbij het zaad in een klokhuis zit, denk aan de appel en de peer.

 

Besvruchten

Dat de rode bes, blauwe bes, bosbes en zwarte bes tot de besvruchten behoren is geen verrassing. Maar wist u dat ook de meloen en de tomaat tot de besvruchten behoren? De vleestomaat bijvoorbeeld is van oorsprong veel kleiner, maar is door het jarenlange kweken geselecteerd op zo groot mogelijke bessen.

 

Schijnvruchten

De cashewnoot behoort tot de schijnvruchten, net als de aardbei, vijg, beukennoot en tamme kastanje. Het worden schijnvruchten genoemd omdat ze op het oog een vrucht vormt die in werkelijkheid geen vrucht blijkt te zijn zoals men dat definieert in de plantkunde. Een vrucht ontstaat vanuit het vruchtbeginsel, bij een schijnvrucht doen er echter andere delen van de plant mee in de vorming van het fruit bijvoorbeeld de kelkblaadjes of de bloeistengel.

 

Een reactie plaatsen mag...